Arroz con Leche

Ingredientes

  • 1 litro de Leche Entera Pasteurizada Leyde.
  • 1 taza de arroz.
  • 1/4 taza de azúcar.
  • 1 ramita de canela

Preparación

  1. Hervir la leche con la canela, y cuando empiece a hervir introducir el arroz.
  2. Remover y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora.
  3. Remover de vez en cuando.
  4. El arroz debe quedar meloso, pero con el grano entero.
  5. Añadir el azúcar 10 minutos antes de terminar.
  6. El arroz estará hecho cuando el azúcar empiece a caramelizar.
  7. Una vez hecho, quitar la canela.
  8. Servir frío o caliente.

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